Stefan Weidinger ist diplomierter Volkswirt und Diplomat. Er war unter anderem an den österreichischen Botschaften in Lagos, Moskau,Jakarta und zuletzt als Botschafter in Havanna tätig. Während seiner volkswirtschaftlichen Tätigkeit hat er sich vor allem mit Wirtschaftsproblemen in Ländern der sogenannten Dritten Welt beschäftigt. Diese Länder waren auch Schauplätze von Stellvertreterkriegen der Großmächte im Kalten Krieg, was sein Interesse an Außenpolitik geweckt und in der Folge zum Wechsel ins Außenministerium